Статьи под тегом 

работоспособность

Читать
Пептиды

GLP-1 ингредиенты для companion-продуктов: что нужно знать разработчикам рецептур в 2026 году

Каждый восьмой взрослый американец принимает препараты GLP-1. Рынок companion-добавок вырастет с $4,1 до $13 млрд к 2035. Руководство для формуляторов: шесть категорий GLP-1 companion-ингредиентов, наука естественной секреции GLP-1 через короткоцепочечные жирные кислоты и ферментированные продукты, и почему японские постбиотические ингредиенты идеально вписываются в самый быстрорастущий сегмент нутрацевтики.
Mar 17, 2026
YUTAKA IIZUKA
Читать

Японская ферментация для нутрицевтической индустрии: Коджи, натто и не только - глубокий обзор для разработчиков и технологов

Япония совершенствует технологию ферментации уже более 1000 лет. Теперь наука догоняет ее. Подробное изучение ферментов коджи, наттокиназы и постбиотических ингредиентов — с клиническими доказательствами, рекомендациями по составлению рецептур и практическими советами по поиску поставщиков для брендов пищевых добавок.
Feb 16, 2026
YUTAKA IIZUKA
Читать

Натуральные дрожжевые напитки

Растёт, как на дрожжах! Речь идёт не о булочках, а о вашем здоровье. Подробно рассказываем о дрожжевых напитках.
Jan 12, 2022
YUTAKA IIZUKA
Читать
Жирные кислоты

Помощь в снижении усталости у спортсменов

Почему спортсменам так важно употреблять в пищу жирную рыбу – лосось, скумбрия, сельдь, угорь, сардины, печень трески? Что необходимо для спортивной диеты получать из некоторых видов водорослей, а также из мяса животных травяного откорма?
Jan 6, 2022
YUTAKA IIZUKA
Читать
Аминокислоты

Функциональные пищевые продукты для борьбы со стрессом

Стресс – это не выдумка маркетологов, а испытание для организма. Природные помощники – ГАМК, кутра, теанин – способствуют снятию стресса. Где искать и как добывать полезное сырье?
Nov 19, 2021
YUTAKA IIZUKA
Читать
Аминокислоты

Суппон - источник коллагена и аминокислот

Дальневосточная черепаха и ее уникальные свойства для общего укрепления организма и красоты кожи
Nov 19, 2021
YUTAKA IIZUKA
Читать
Аминокислоты

Креатин помогает при саркопении

В связи с повышением среднего возраста все больше на передний план выходят болезни пожилых людей. Одна из возрастных проблем – саркопения, атрофия мышечной массы.
Nov 5, 2021
YUTAKA IIZUKA