Пожалуйста, заполните форму ниже.
Сырьё для производства БАД и пищевой продукции. Бесклеточные метаболиты японского соевого молока, сброженного 21 штаммом молочнокислых бактерий и бифидобактерий: клетки удалены керамической мембраной 0,2 мкм без нагрева, фильтрат высушен распылением с циклодекстрином. Произведено в Японии, оптом от 1 кг.
Напишите, какой продукт вы разрабатываете и какие документы нужны. Ответим из Японии в течение одного рабочего дня: спецификация, SDS и CoA текущей партии.
Закваску готовят в три шага: сначала каждый из 21 штамма выращивают отдельно, затем группами по три совместимых штамма, затем все вместе. Основное брожение идёт на среде из цельных японских соевых бобов в автоматизированных ферментёрах, где температура, pH и растворённый кислород контролируются и записываются. Ферментат отжимают, фильтруют через мембрану без нагрева и сушат распылением.
Шаг 1 · цельные соевые бобы
Японскую сою измельчают целиком и смешивают с водой
Шаг 2 · 21 штамм
Каждый штамм выращивают отдельно
Шаг 3 · группы по три
Совместимые штаммы выращивают вместе
Шаг 4 · все 21 штамм
Закваска для основного брожения
Шаг 5 · автоматизированные ферментёры
Температура, pH и растворённый кислород под контролем, данные записываются
Шаг 6 · фильтр-пресс
Твёрдые частицы отделены, получен жидкий концентрат
Шаг 7 · 0,2 мкм, без нагрева
Керамическая мембрана задерживает бактериальные клетки
Шаг 8 · с циклодекстрином
Влажность не более 6 %; органические кислоты по ВЭЖХ в каждой партии
Грейд, описанный на этой странице. Другие грейды, если они есть, специфицируем по запросу.
Значения в карточке партии приведены как пример, а не как спецификация; решает CoA вашей партии.
Японская торговая компания, поставляющая напрямую владельцам брендов и контрактным производителям. Между вами и документами нет дистрибьютора.
Каждая отгрузка идёт с сертификатом анализа своей партии: измеренные показатели и полная панель безопасности.
Небольшой первый заказ позволяет сделать пилотную партию до закупки объёма. Большие объёмы рассчитываем по количеству и условиям поставки.
Для компаний, разрабатывающих продукт. Напишите планируемый формат, и мы честно скажем, чего ожидать.
После поступления оплаты. Доставка рассчитывается по запросу. Спецификация и SDS до заказа, CoA вместе с товаром.
Если вы сравниваете сырьё для нового продукта, эти вопросы быстро отделяют один материал от другого.
На сам порошок свидетельство о государственной регистрации мы не оформляли. Готовый БАД регистрирует заявитель-резидент ЕАЭС; документы на сырьё для досье готовим под ваш запрос.
В имеющихся у нас данных производителя есть влажность, КМАФАнМ и БГКП. Токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) и другие показатели там не указаны. Скажите на этапе коммерческого предложения, что требуется для регистрации, - запросим у производителя.
В Японии его маркируют как «продукт молочнокислых бактерий». Слова «пробиотик» и «постбиотик» к бесклеточному порошку не подходят: живых бактерий в нём нет, а постбиотик по определению ISAPP содержит инактивированные клетки. Окончательное наименование определяет держатель СГР.
Для досье на БАД с ферментационным сырьём может понадобиться перечень микроорганизмов, участвовавших в брожении. Список всех 21 вида предоставим.
Сырьё получено из японских соевых бобов (без ГМО по данным производителя), поэтому сою выносите в маркировку готового продукта как аллерген.
Носитель - циклический олигосахарид или циклодекстрин. Уточните, как указывать его в составе вашего продукта по правилам ЕАЭС.
Сертификата халяль по этому сырью у нас нет. Если ваш рынок или торговая сеть требуют халяль, учтите это до заказа.
Нет: это растительно-микробное сырьё, ветеринарный контроль ЕАЭС к нему не применяется. Таможенное оформление и регистрация готового продукта - на стороне импортёра.
Что представляет собой каждый компонент, что меняет переработка и что изучали опубликованные исследования сырья. Без заявлений о лечебных свойствах; ссылки на источники по запросу.
Сырьё для производства пищевой продукции и БАД. Не является лекарственным средством.
Это сырьё - не сами бактерии, а то, что они производят. Японскую сою измельчают целиком и готовят из неё среду наподобие соевого молока; её сбраживают 21 штамм молочнокислых бактерий и бифидобактерий, растущих вместе. Затем ферментат без нагрева фильтруют от клеток и сушат распылением с циклодекстрином.
В Японии такое сырьё маркируют как «продукт молочнокислых бактерий», а производитель относит его к биогеникам - веществам, которые производят бактерии, в отличие от самих бактерий. В русскоязычной литературе для метаболитов пробиотических микроорганизмов есть и свой термин - «метабиотики»; чем он отличается от «постбиотиков», разобрано в гиде ниже. Живых клеток в порошке нет, поэтому не нужна холодовая цепь и не нужно сохранять КОЕ при таблетировании и в течение срока годности.
Если продукту нужны сами бактерии в инактивированном виде, посмотрите инактивированные Lactobacillus crispatus и инактивированные Enterococcus faecalis. Другое ферментационное сырьё нашего каталога - экстракт ячменя, ферментированного молочнокислыми бактериями.
Если вам нужен готовый продукт, а не сырьё, подробности в разделе контрактное производство БАД.
Цену, образец или спецификацию запросите через форму на этой странице.
Раздел объясняет, что такое бесклеточное сырьё из метаболитов молочнокислых бактерий и какие термины к нему применяют. Это справка о классе сырья и терминологии, а не результаты исследований этого ингредиента; заявлений о действии на организм мы не делаем.
Японский микробиолог Т. Мицуока разделил продукты молочнокислого брожения, которые применяют в функциональных продуктах, на три класса: пробиотики - живые микроорганизмы, например лактобациллы и бифидобактерии; пребиотики - неперевариваемые пищевые ингредиенты, например олигосахариды и пищевые волокна; биогеники - биологически активные вещества, например пептиды и растительные флавоноиды (Mitsuoka, 2014). Производитель этого сырья относит его к биогеникам.
Б. А. Шендеров (НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Г. Н. Габричевского, Москва) предложил термин «метабиотики» для структурных компонентов пробиотических микроорганизмов, их метаболитов и сигнальных молекул с известной химической структурой. Среди преимуществ таких веществ автор называет точное дозирование и длительный срок хранения (Shenderov, 2013).
Мы не называем этим словом наше сырьё: в определении важна известная химическая структура, а производитель раскрывает группы метаболитов, но не их количественный состав.
В 2021 году экспертная группа Международной научной ассоциации по пробиотикам и пребиотикам (ISAPP) определила постбиотик как препарат из неживых микроорганизмов и/или их компонентов, полезный для здоровья хозяина. Группа уточнила, что постбиотик должен содержать инактивированные микробные клетки или их компоненты, с метаболитами или без них, и отметила, что на коммерческих продуктах термин используют непоследовательно (Salminen et al., 2021). Это сырьё отфильтровано от клеток, поэтому по определению ISAPP это метаболитный ингредиент, а не постбиотик.
Короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) - крупный класс бактериальных метаболитов, которые образуются, когда кишечные бактерии сбраживают пищевые волокна. Обзор в журнале Cell описывает, что КЦЖК могут активировать рецепторы, сопряжённые с G-белком, ингибировать гистондеацетилазы и служить энергетическим субстратом (Koh et al., 2016). Это описание класса веществ, а не данного сырья. Производитель указывает уксусную, пропионовую и масляную кислоты среди метаболитов порошка, но не приводит их количество, поэтому рассчитать поступление КЦЖК из порошка нельзя.
Метаболомный анализ даёт профиль всех малых молекул пробы: сахаров, органических кислот, аминокислот, жирных кислот, полифенолов и других. ВЭЖХ (высокоэффективная жидкостная хроматография) разделяет компоненты жидкости и измеряет каждый по отдельности. Производитель использует метаболомный анализ, чтобы описать ферментат, и ВЭЖХ, чтобы проверять органические кислоты и КЦЖК в каждой производственной партии.
В 2020 году род Lactobacillus разделили на 25 родов по данным полногеномного анализа; термин «лактобациллы» по-прежнему применяют ко всем организмам, которые до этого относились к Lactobacillus (Zheng et al., 2020). У части видов в списке штаммов этого сырья теперь новые родовые названия. Если досье на СГР оформляется с актуальной номенклатурой, сопоставьте названия заранее.
Производитель проводил исследования этого ингредиента на клетках, животных и людях и публиковал их в японских и международных журналах. Это данные производителя, а не заявления о свойствах готового продукта; список публикаций предоставим специалистам R&D по запросу.
В Японии производитель поставляет порошок как сырьё для пищевой продукции и косметики. В ЕАЭС готовый БАД проходит государственную регистрацию (СГР) на заявителе-резиденте. Сырьё растительно-микробного происхождения, ветеринарный контроль ЕАЭС к нему не применяется. Перечень показателей, которые нужны для вашей регистрации, обсудим на этапе коммерческого предложения. БАД не является лекарственным средством.
Другие ингредиенты нашего каталога - в разделе сырьё для производства БАД.
Старт с минимального заказа. Бесплатный образец. Спецификация, SDS и CoA партии по запросу.
Сырьё для производства пищевой продукции и БАД. Не является лекарственным средством.
Запросить образец или КПСырьё для производства БАД и пищевой продукции. Бесклеточные метаболиты японского соевого молока, сброженного 21 штаммом молочнокислых бактерий и бифидобактерий: клетки удалены керамической мембраной 0,2 мкм без нагрева, фильтрат высушен распылением с циклодекстрином. Произведено в Японии, оптом от 1 кг.
Запросить спецификациюСырьё для производства пищевой продукции и БАД. Не является лекарственным средством.
Это сырьё - не сами бактерии, а то, что они производят. Японскую сою измельчают целиком и готовят из неё среду наподобие соевого молока; её сбраживают 21 штамм молочнокислых бактерий и бифидобактерий, растущих вместе. Затем ферментат без нагрева фильтруют от клеток и сушат распылением с циклодекстрином.
В Японии такое сырьё маркируют как «продукт молочнокислых бактерий», а производитель относит его к биогеникам - веществам, которые производят бактерии, в отличие от самих бактерий. В русскоязычной литературе для метаболитов пробиотических микроорганизмов есть и свой термин - «метабиотики»; чем он отличается от «постбиотиков», разобрано в гиде ниже. Живых клеток в порошке нет, поэтому не нужна холодовая цепь и не нужно сохранять КОЕ при таблетировании и в течение срока годности.
Если продукту нужны сами бактерии в инактивированном виде, посмотрите инактивированные Lactobacillus crispatus и инактивированные Enterococcus faecalis. Другое ферментационное сырьё нашего каталога - экстракт ячменя, ферментированного молочнокислыми бактериями.
Если вам нужен готовый продукт, а не сырьё, подробности в разделе контрактное производство БАД.
Цену, образец или спецификацию запросите через форму на этой странице.
Раздел объясняет, что такое бесклеточное сырьё из метаболитов молочнокислых бактерий и какие термины к нему применяют. Это справка о классе сырья и терминологии, а не результаты исследований этого ингредиента; заявлений о действии на организм мы не делаем.
Японский микробиолог Т. Мицуока разделил продукты молочнокислого брожения, которые применяют в функциональных продуктах, на три класса: пробиотики - живые микроорганизмы, например лактобациллы и бифидобактерии; пребиотики - неперевариваемые пищевые ингредиенты, например олигосахариды и пищевые волокна; биогеники - биологически активные вещества, например пептиды и растительные флавоноиды (Mitsuoka, 2014). Производитель этого сырья относит его к биогеникам.
Б. А. Шендеров (НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Г. Н. Габричевского, Москва) предложил термин «метабиотики» для структурных компонентов пробиотических микроорганизмов, их метаболитов и сигнальных молекул с известной химической структурой. Среди преимуществ таких веществ автор называет точное дозирование и длительный срок хранения (Shenderov, 2013).
Мы не называем этим словом наше сырьё: в определении важна известная химическая структура, а производитель раскрывает группы метаболитов, но не их количественный состав.
В 2021 году экспертная группа Международной научной ассоциации по пробиотикам и пребиотикам (ISAPP) определила постбиотик как препарат из неживых микроорганизмов и/или их компонентов, полезный для здоровья хозяина. Группа уточнила, что постбиотик должен содержать инактивированные микробные клетки или их компоненты, с метаболитами или без них, и отметила, что на коммерческих продуктах термин используют непоследовательно (Salminen et al., 2021). Это сырьё отфильтровано от клеток, поэтому по определению ISAPP это метаболитный ингредиент, а не постбиотик.
Короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) - крупный класс бактериальных метаболитов, которые образуются, когда кишечные бактерии сбраживают пищевые волокна. Обзор в журнале Cell описывает, что КЦЖК могут активировать рецепторы, сопряжённые с G-белком, ингибировать гистондеацетилазы и служить энергетическим субстратом (Koh et al., 2016). Это описание класса веществ, а не данного сырья. Производитель указывает уксусную, пропионовую и масляную кислоты среди метаболитов порошка, но не приводит их количество, поэтому рассчитать поступление КЦЖК из порошка нельзя.
Метаболомный анализ даёт профиль всех малых молекул пробы: сахаров, органических кислот, аминокислот, жирных кислот, полифенолов и других. ВЭЖХ (высокоэффективная жидкостная хроматография) разделяет компоненты жидкости и измеряет каждый по отдельности. Производитель использует метаболомный анализ, чтобы описать ферментат, и ВЭЖХ, чтобы проверять органические кислоты и КЦЖК в каждой производственной партии.
В 2020 году род Lactobacillus разделили на 25 родов по данным полногеномного анализа; термин «лактобациллы» по-прежнему применяют ко всем организмам, которые до этого относились к Lactobacillus (Zheng et al., 2020). У части видов в списке штаммов этого сырья теперь новые родовые названия. Если досье на СГР оформляется с актуальной номенклатурой, сопоставьте названия заранее.
Производитель проводил исследования этого ингредиента на клетках, животных и людях и публиковал их в японских и международных журналах. Это данные производителя, а не заявления о свойствах готового продукта; список публикаций предоставим специалистам R&D по запросу.
В Японии производитель поставляет порошок как сырьё для пищевой продукции и косметики. В ЕАЭС готовый БАД проходит государственную регистрацию (СГР) на заявителе-резиденте. Сырьё растительно-микробного происхождения, ветеринарный контроль ЕАЭС к нему не применяется. Перечень показателей, которые нужны для вашей регистрации, обсудим на этапе коммерческого предложения. БАД не является лекарственным средством.
Другие ингредиенты нашего каталога - в разделе сырьё для производства БАД.
Метаболиты японского соевого молока, сброженного 21 штаммом молочнокислых бактерий и бифидобактерий (16 видов молочнокислых бактерий и 5 видов бифидобактерий). Клетки удалены фильтрацией через мембрану 0,2 мкм, фильтрат высушен распылением с циклическим олигосахаридом или циклодекстрином. Производитель указывает жирные кислоты, включая уксусную, пропионовую и масляную, аминокислоты, витамины, полифенолы, нуклеиновые кислоты и пептиды. Содержит сою. Сырьё для производства пищевой продукции и БАД, не является лекарственным средством.
Не пробиотик: живых штаммов-продуцентов в порошке нет, клетки удалены керамической мембраной 0,2 мкм без нагрева. Производитель относит сырьё к биогеникам. По определению ISAPP (2021) постбиотик содержит инактивированные клетки или их компоненты, поэтому бесклеточный порошок под него не подпадает. Термин «метабиотики» Б. А. Шендерова относится к веществам с известной химической структурой, а здесь известны группы метаболитов, но не их количество. Наименование в составе готового продукта определяет держатель СГР.
Минимальный заказ - 1 кг; цену запросите через форму на этой странице, объём больше рассчитываем по количеству, доставку - по запросу. Упаковка - алюминиевый пакет или «балк» (полиэтиленовый пакет в коробке). Оплата - 100% предоплата, SWIFT или Stripe. Сырьё поставляем под заказ от производителя, срок подтверждаем в коммерческом предложении. Компаниям, которые разрабатывают продукт, даём бесплатный образец.
На сам порошок СГР мы не оформляли. Готовый БАД регистрирует заявитель-резидент ЕАЭС. Сейчас у нас есть данные производителя о составе, влажности и микробиологии; спецификацию и недостающие показатели безопасности запросим у производителя под вашу регистрацию. Это растительно-микробное сырьё, ветеринарный контроль ЕАЭС к нему не применяется. Сертификатов халяль и кошер по этому сырью у нас нет.
