100 % предоплата, SWIFT или Stripe. Объём выше минимального заказа рассчитываем по количеству; доставка по запросу
Сырьё для БАД
·
Ферментированная растительная смесь
·
Япония

Ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои с юккой и квиллайей, порошок

Японский порошок: рисовые зародыши и соя, ферментированные молочнокислыми бактериями растительного происхождения, и экстракты юкки и квиллайи - двух растений, богатых сапонинами. Производитель рекомендует 300-500 мг в сутки. Для БАД в ЕАЭС не подходит: квиллайя мыльная входит в перечень растений, запрещённых в составе БАД (ТР ТС 021/2011).

1 кг
Минимальный заказ
154 USD/кг
Цена при минимальном заказе
20 г
Бесплатный образец
Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплатыДоставка рассчитывается по запросуSWIFT или Stripe
Ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои с юккой и квиллайей, порошок
Спецификация · CoA партии

Ключевые показатели

Решает CoA вашей партии
Количество в сутки
300-500 мг
рекомендация производителя сырья
Влажность
не более 10 %
высушивание при атмосферном давлении
pH (раствор 5 %)
2,6-3,6
кислый, кисло-сладкий вкус
Тяжёлые металлы (по Pb)
не более 20 мг/кг
мышьяк (по As₂O₃) не более 2,0 мг/кг
Общее микробное число
не более 3 000 КОЕ/г
КМАФАнМ; дрожжи и плесени не более 300 КОЕ/г; БГКП отрицательно
Срок годности
3 года
с даты производства, вдали от света, тепла и влаги
Показатели партии измеряются и указываются в CoA каждой партии. Натуральное сырьё меняется от сезона и урожая, поэтому мы даём цифры той партии, которую вы получите, а не одно усреднённое число.
Что это
Рисовые зародыши и соя, ферментированные молочнокислыми бактериями растительного происхождения, с экстрактами юкки и квиллайи, высушенные в порошок. Пример состава для этикетки от производителя: резистентный декстрин, галактоолигосахаридный сироп, ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои, экстракт юкки, экстракт квиллайи; пищевая добавка - лимонная кислота. Содержит компонент из сои
Форма
Порошок от белого до светло-коричневатого цвета, кисло-сладкий, со слабой терпкостью; pH раствора 5 % - 2,6-3,6. В исследованиях производителя - твёрдые капсулы; подтверждено применение в желе-стиках с нагревом. По данным производителя, подходит для любой формы выпуска
Срок годности
3 года с даты производства; хранить вдали от прямого солнечного света, высокой температуры и влажности
Упаковка
Алюминиевый пакет 1 кг. Минимальный заказ 1 кг
Срок отгрузки
Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплаты, если сырьё есть на складе; иначе срок подтверждаем в коммерческом предложении
Условия
100 % предоплата, SWIFT или Stripe. Объём выше минимального заказа рассчитываем по количеству; доставка по запросу
Цена и документы

Запросить цену, спецификацию или образец

Напишите, какой продукт вы разрабатываете и какие документы нужны. Ответим из Японии в течение одного рабочего дня: спецификация, SDS и CoA текущей партии.

Бесплатный образец для компаний, разрабатывающих продукт
Расчёт цены на объём выше минимального заказа
Спецификация, SDS и CoA партии по запросу

Запрос образца или коммерческого предложения

Все поля обязательны. Только корпоративная почта.
Производство

Как это производится

Основа порошка - растительное сырьё, в том числе рисовые зародыши и соя. Их ферментируют молочнокислыми бактериями растительного происхождения, ферментированный экстракт соединяют с экстрактами юкки и квиллайи и носителями рецептуры, а затем высушивают до порошка от белого до светло-коричневатого цвета.

В рецептуре ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои сочетается с экстрактами юкки и квиллайи, богатыми сапонинами. Спецификация нормирует влажность, pH, мышьяк, тяжёлые металлы, общее микробное число, БГКП, дрожжи и плесени, а производитель сообщает об испытаниях острой и 13-недельной пероральной токсичности на крысах и об отрицательном тесте Эймса.

Растительное сырьё

Шаг 1 · рисовые зародыши и соя

Растительная основа ферментации

Молочнокислое брожение

Шаг 2 · бактерии растительного происхождения

Рисовые зародыши и соя ферментируются

Ферментированный экстракт

Шаг 3 · экстракт рисовых зародышей и сои

Основа рецептуры

Смешивание

Шаг 4 · экстракты юкки и квиллайи

Вместе с носителями: резистентный декстрин, галактоолигосахаридный сироп, лимонная кислота

Сушка

Шаг 5 · высушивание в порошок

От белого до светло-коричневатого, кисло-сладкий

Контроль по спецификации

Шаг 6 · влажность не более 10 %, pH 2,6-3,6

Мышьяк, тяжёлые металлы и микробиология в пределах норм

Фасовка

Шаг 7 · алюминиевый пакет 1 кг

Срок годности 3 года с даты производства

Спецификация

Спецификация кратко

Грейд, описанный на этой странице. Другие грейды, если они есть, специфицируем по запросу.

Идентификация и состав

  • Что это: переработанный пищевой продукт из ферментированного экстракта рисовых зародышей и сои и растительных экстрактов (категория по классификации производителя)
  • Пример состава для этикетки: резистентный декстрин, галактоолигосахаридный сироп, ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои, экстракт юкки, экстракт квиллайи; пищевая добавка - лимонная кислота
  • Ферментация: рисовые зародыши и соя, молочнокислые бактерии растительного происхождения; штамм - нет данных
  • Растительные экстракты: экстракт юкки и экстракт квиллайи, богатые сапонинами; вид юкки и содержание сапонинов - нет данных
  • Внешний вид: порошок от белого до светло-коричневатого цвета
  • Вкус и запах: кисло-сладкий, со слабой терпкостью, характерный
  • Аллерген: содержит компонент из сои; в ЕАЭС соя входит в перечень компонентов, которые указывают в составе как способные вызывать аллергические реакции (ТР ТС 022/2011)
  • ЕАЭС: в составе БАД не применяется: квиллайя мыльная входит в приложение 7 к ТР ТС 021/2011

Процесс и профиль активных веществ

  • Процесс: ферментация рисовых зародышей и сои молочнокислыми бактериями растительного происхождения; смешивание ферментированного экстракта с экстрактами юкки и квиллайи; сушка
  • Фракция везикул: по данным производителя, при ВЭЖХ-эксклюзионной хроматографии (HPLC-SEC) порошок даёт пик при времени удерживания 10-13 мин; производитель относит его к экзосомоподобным везикулам ферментационного происхождения
  • Количество в сутки (рекомендация производителя): 300-500 мг
  • Формы выпуска: по данным производителя, подходит для любой формы; в исследованиях использовали твёрдые капсулы, подтверждено применение в желе-стиках с кислой средой и нагревом
  • Пищевая ценность на 100 г: энергетическая ценность 389 ккал (около 1 628 кДж, пересчёт); белки 1,3 г; жиры 0,4 г; углеводы 95,0 г; натрий 26 мг (в пересчёте на соль 0,07 г)

Аналитические показатели

  • Внешний вид: порошок от белого до светло-коричневатого цвета (органолептически)
  • Вкус и запах: кисло-сладкий, слабая терпкость, характерный (органолептически)
  • Влажность: не более 10 % (высушивание при атмосферном давлении)
  • pH (водный раствор 5 % масс.): 2,6-3,6 (pH-метр)

Контаминанты, микробиология и безопасность

  • Мышьяк (по As₂O₃): не более 2,0 мг/кг (атомно-эмиссионная спектрометрия с ИСП); это около 1,5 мг/кг в пересчёте на As - арифметика
  • Тяжёлые металлы (по Pb): не более 20 мг/кг (колориметрия с сульфидом натрия); раздельные данные по свинцу, кадмию и ртути - нет данных
  • Общее микробное число: не более 3 000 КОЕ/г (глубинный посев на стандартный агар; в протоколах ЕАЭС - КМАФАнМ)
  • БГКП (колиформы): отрицательно (среда BGLB)
  • Дрожжи и плесени: не более 300 КОЕ/г (метод AOAC, Petrifilm)
  • Острая пероральная токсичность (крысы, данные производителя): ЛД50 не менее 2 000 мг/кг массы тела
  • 13-недельная пероральная токсичность (самцы и самки крыс, данные производителя): NOAEL не менее 2 000 мг/кг массы тела
  • Тест Эймса на обратные мутации у бактерий (данные производителя): отрицательно

Срок годности, хранение и упаковка

  • Срок годности: 3 года с даты производства
  • Хранение: вдали от прямого солнечного света, высокой температуры и влажности
  • Упаковка: алюминиевый пакет 1 кг
  • Минимальный заказ: 1 кг
  • Образцы: бесплатный образец 20 г для компаний, разрабатывающих продукт
  • Документы: спецификация производителя, пищевая ценность и сводка испытаний безопасности; CoA партии и SDS - вместе с коммерческим предложением
SPEC
Спецификация продукта, PDF. По запросу через форму.
CoA
Сертификат анализа. На каждую партию, идёт вместе с товаром.
SDS
Паспорт безопасности. По запросу через форму.

Значения в карточке партии приведены как пример, а не как спецификация; решает CoA вашей партии.

Напрямую из Японии

Как мы работаем

Японская торговая компания, поставляющая напрямую владельцам брендов и контрактным производителям. Между вами и документами нет дистрибьютора.

CoA на вашу партию

Каждая отгрузка идёт с сертификатом анализа своей партии: измеренные показатели и полная панель безопасности.

Старт с минимального заказа

Небольшой первый заказ позволяет сделать пилотную партию до закупки объёма. Большие объёмы рассчитываем по количеству и условиям поставки.

Бесплатный образец

Для компаний, разрабатывающих продукт. Напишите планируемый формат, и мы честно скажем, чего ожидать.

Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели

После поступления оплаты. Доставка рассчитывается по запросу. Спецификация и SDS до заказа, CoA вместе с товаром.

Чек-лист закупщика

Что спросить у любого поставщика

Если вы сравниваете сырьё для нового продукта, эти вопросы быстро отделяют один материал от другого.

Для какого рынка и какой категории ваш продукт?

В ЕАЭС квиллайя мыльная входит в перечень растений, запрещённых в составе БАД (ТР ТС 021/2011, приложение 7). Для БАД, который регистрируется в ЕАЭС, это сырьё не подходит. Если продукт идёт на другой рынок или в другую категорию, путь подтвердите у специалиста по регистрации на этом рынке до разработки рецептуры.

Какие формулировки будут на этикетке?

На этой странице описан дизайн исследований производителя, а не заявления о свойствах. Формулировки на готовом продукте должны соответствовать правилам вашего рынка и вашему обоснованию, поэтому согласуйте их с регуляторным консультантом до разработки.

Держится ли ваша концепция на «экзосомах»?

Производитель сообщает о пике везикул по ВЭЖХ, но число частиц, их размер и штамм в наших документах не указаны, а допустимость слова «экзосомы» на этикетке зависит от рынка. Решите заранее, какая часть истории продукта на этом строится.

Нужны ли данные об аллергенах, ГМО, халяль или кошер?

В составе есть компонент из сои. Статуса ГМО, полной декларации аллергенов и сертификатов халяль или кошер в наших документах нет. Перечислите, что нужно, и мы запросим это у производителя под ваш заказ.

Какие формат и количество в сутки?

Производитель рекомендует 300-500 мг в сутки. Порошок кислый, кисло-сладкий, со слабой терпкостью, поэтому напишите формат до отправки образца.

Какие документы попросит ваш отдел качества?

У нас есть спецификация производителя, пищевая ценность и сводка испытаний безопасности. CoA партии и SDS запросите вместе с коммерческим предложением и перечислите, что ещё нужно для досье поставщика.

Разработчикам продукта

Гид разработчика

Что представляет собой каждый компонент, что меняет переработка и что изучали опубликованные исследования сырья. Без заявлений о лечебных свойствах; ссылки на источники по запросу.

Сырьё для производства пищевой продукции. Не является лекарственным средством. В составе БАД в ЕАЭС не применяется - подробности ниже.

Что это за сырьё

Порошок состоит из двух частей. Первая - экстракт рисовых зародышей и сои, ферментированных молочнокислыми бактериями растительного происхождения. Вторая - экстракты юкки и квиллайи, двух растений, богатых сапонинами. Носители - резистентный декстрин и галактоолигосахаридный сироп, в составе также лимонная кислота.

Японский производитель разработал порошок для «этикет-продуктов»: в Японии так называют отдельную категорию товаров, связанных с запахом тела и изо рта. Порошок изучали на людях, животных и в лаборатории; что именно изучали, описано в гиде разработчика ниже. Одно из исследований проводили на кошках.

Ограничение для ЕАЭС

Квиллайя мыльная (Quillaja saponaria Molina) входит в перечень растений и продуктов их переработки, запрещённых для использования в составе БАД: ТР ТС 021/2011, приложение 7, раздел 1.1. Экстракт квиллайи - один из компонентов этого порошка, поэтому для БАД, который регистрируется в ЕАЭС, сырьё не подходит. Мы пишем об этом сразу, чтобы вы не тратили время на образцы и экспертизу.

Сырьё может быть интересно, если вы разрабатываете продукт для рынков вне ЕАЭС: допустимость состава там подтверждает специалист по регистрации на этом рынке. Применимость в других категориях продукции в ЕАЭС, например в обычных пищевых продуктах или кормах для животных, мы не проверяли.

Формы выпуска

По данным производителя, порошок подходит для любой формы выпуска; в исследованиях на людях использовали твёрдые капсулы. Производитель также подтвердил применение в желе-стиках, где рецептура проходит кислую среду и нагрев. При 300-500 мг в сутки это одна-две капсулы, таблетка, стик или желе-стик. Сам порошок кислый, поэтому проверьте вкус и совместимость в вашей матрице.

Если нужен готовый продукт, а не сырьё, мы делаем капсулы, стики и таблетки на собственном заводе Tomioka Plant в префектуре Гумма, от 5 000 штук на SKU; подробности - в разделе контрактное производство БАД. Ограничение по квиллайе для ЕАЭС распространяется и на готовый продукт.

Связанное сырьё

ГАМК 95 % из зародышей риса - ещё одно японское сырьё, которое получают молочнокислым брожением из риса; инактивированные бактерии Lactobacillus crispatus - порошок инактивированных молочнокислых бактерий. Весь каталог - в разделе сырьё для производства БАД.

Рисовые зародыши и соя, юкка и квиллайя: что представляет собой каждый компонент и что изучали

Справочный раздел для технологов и специалистов по регистрации. Здесь описаны компоненты порошка и опубликованные данные о них; это не заявления о свойствах данного сырья или готового продукта.

Ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои

Рисовый зародыш - зародыш зерна риса, соя - семена Glycine max. В этом сырье и то и другое ферментируют молочнокислыми бактериями растительного происхождения, и ферментированный экстракт становится основой рецептуры. Штамм в наших документах не указан.

Юкка и квиллайя: два растения, богатые сапонинами

Сапонины - растительные гликозиды: гидрофильная углеводная цепь, соединённая с липофильным агликоном. Благодаря такой амфифильной структуре они образуют устойчивую пену и комплексы с другими молекулами, поэтому в пищевой промышленности их используют как натуральные эмульгаторы и пенообразователи [1].

Юкка - один из основных источников стероидных сапонинов, а экстракты юкки продают как поверхностно-активные добавки для напитков, кормов и косметики; обзор 2021 года описывает 108 сапонинов из восьми видов юкки [2]. Квиллайя мыльная, чилийское «мыльное дерево», даёт тритерпеновые сапонины из коры [3]. В ЕС экстракт квиллайи (E 999) получают водной экстракцией измельчённой внутренней коры или древесины дерева и применяют как эмульгатор и пенообразователь; при переоценке 2019 года EFSA установило для этой добавки допустимое суточное потребление 3 мг сапонинов на кг массы тела [4]. В США квиллайя (Quillaja saponaria) и юкка Шидигера (Yucca schidigera) входят в перечень натуральных веществ, которые можно применять в пищевых продуктах вместе с ароматизаторами [5].

В наших документах компоненты названы «экстракт юкки» и «экстракт квиллайи»; вид юкки и содержание сапонинов не указаны.

Что изучали в исследованиях юкки в кормах

Обзор 2026 года об экстракте юкки как кормовой добавке для свиней, птицы, жвачных и рыб охватывает исследования роста, обмена аммиачного азота и выбросов аммиака и метана. Авторы отмечают, что величина и устойчивость эффектов сильно зависят от вида животных, дозы и условий, а большая часть данных получена в контролируемых опытах, а не в промышленных условиях [6].

Запаховые соединения микробного происхождения

Скатол (3-метилиндол) - соединение с сильным неприятным запахом и очень низким порогом восприятия; оно образуется, когда микроорганизмы расщепляют аминокислоту триптофан. Обзор 2026 года для животноводства описывает, как белок рациона, кишечная микробиота и условия среды влияют на его образование [7].

Внеклеточные везикулы молочнокислых бактерий

Бактерии, которые используют в пищевой ферментации, в том числе молочнокислые, выделяют внеклеточные везикулы - сферические частицы с мембранной оболочкой размером примерно 20-400 нм. Исследования их свойств и взаимодействия с клетками хозяина быстро развиваются, и обзоры отмечают открытые вопросы применения везикул как постбиотиков [8]. Обзор 2026 года добавляет, что методы выделения везикул и описания их неоднородности пока не стандартизованы, а регуляторные подходы ещё предстоит выработать [9].

Производитель называет везикулы в этом порошке экзосомами и сообщает о пике HPLC-SEC при времени удерживания, которое относит к ним; в научной литературе о бактериях обычно говорят о внеклеточных везикулах. Число частиц, распределение по размеру и штамм-источник в наших документах не указаны.

Что изучал производитель

Производитель провёл с этим порошком исследования, перечисленные ниже. Это данные производителя, а не рецензируемые публикации; мы описываем только их дизайн, это не заявления о свойствах сырья или готового продукта.

  • Оценка запаха стула (люди): 24 здоровых взрослых 20-60 лет после периода наблюдения 7-10 дней две недели принимали 510 мг в сутки в капсулах перед сном; интенсивность и неприятность запаха стула оценивали по 6- и 7-балльной шкале до и после приёма.
  • Анкета о работе кишечника (люди): 15 взрослых 20-59 лет со стулом три-пять раз в неделю 14 дней принимали 500 мг в сутки в твёрдых капсулах перед сном; частоту, число дней и объём стула фиксировали по анкете до и после приёма.
  • Изовалериановая кислота в поте (один участник): здоровый взрослый однократно принял 750 мг; изовалериановую кислоту в поте с кончиков пальцев после 15 минут езды на велотренажёре измеряли до приёма и через 60 и 120 минут.
  • Запах чеснока (in vitro): 300 мг порошка смешивали со 100, 300 или 500 мг тёртого чеснока в закрытой ёмкости при 37 °C; запах оценивали органолептически в сравнении с контролем.
  • Запах мочи кошек (животные): шесть кошек семь дней получали стандартный корм с добавлением 300 мг порошка или без него; запах мочи оценивали три ассистента в присутствии ветеринарного врача.
  • Везикулы и клетки кожи (лаборатория): анализ HPLC-SEC для обнаружения везикул и тест пролиферации эпидермальных кератиноцитов с порошком в концентрации 10 и 40 ppm и с очищенными везикулами в концентрации 30 и 100 ppm.

Производитель также сообщает об испытаниях безопасности: острая пероральная токсичность на крысах - ЛД50 не менее 2 000 мг/кг массы тела; 13-недельное исследование при повторном пероральном введении самцам и самкам крыс - NOAEL не менее 2 000 мг/кг массы тела; тест Эймса на обратные мутации у бактерий - отрицательно.

Регуляторный статус в ЕАЭС

БАД в ЕАЭС - специализированная пищевая продукция: до ввода в оборот нужно свидетельство о государственной регистрации (СГР), держатель - резидент ЕАЭС. К использованию при производстве БАД не допускаются растения и продукты их переработки, перечисленные в приложении 7 к ТР ТС 021/2011 (статья 8, часть 13). Квиллайя мыльная (Quillaja saponaria Molina, все части) стоит в разделе 1.1 этого приложения, поэтому сырьё с экстрактом квиллайи в составе БАД для ЕАЭС не подходит [10]. Юкка нитевидная (Yucca filamentosa, листья) указана в разделе 1.2 - среди растений, которые нельзя включать в однокомпонентные БАД; вид юкки в нашем сырье не указан.

Соя входит в перечень компонентов, которые в ЕАЭС указывают в составе как способные вызывать аллергические реакции [11]. Для рынков вне ЕАЭС классификацию готового продукта, допустимые формулировки и слово «экзосомы» на этикетке определяют правила этого рынка, а регистрацию готового продукта оформляет импортёр или владелец бренда.

Источники

  1. Обзор «Сапонины: функциональность и применение в пищевых продуктах» - International Journal of Molecular Sciences, 2023, DOI 10.3390/ijms241713538.
  2. Обзор структуры, активности и методов определения сапонинов юкки - Molecules, 2021, DOI 10.3390/molecules26175251.
  3. Обзор гетерологичного биосинтеза сапонинов Quillaja saponaria - Microbial Cell Factories, 2026, DOI 10.1186/s12934-026-03034-6.
  4. EFSA: переоценка экстракта квиллайи (E 999) как пищевой добавки - EFSA Journal, 2019, DOI 10.2903/j.efsa.2019.5622.
  5. Свод федеральных правил США, 21 CFR 172.510: натуральные ароматизирующие вещества и натуральные вещества, применяемые вместе с ароматизаторами - eCFR.
  6. Обзор применения экстракта Yucca schidigera в кормах для скота, птицы и аквакультуры - Animals, 2026, DOI 10.3390/ani16152376.
  7. Обзор образования, метаболизма и снижения скатола в животноводстве - Bioresource Technology, 2026, DOI 10.1016/j.biortech.2026.134491.
  8. Обзор роли внеклеточных везикул пробиотических бактерий в иммунной сигнализации кишечника - Biochemical Society Transactions, 2025, DOI 10.1042/BST20240150.
  9. Обзор внеклеточных везикул молочнокислых бактерий как постбиотических факторов - Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2026, DOI 10.1007/s12602-026-11223-3.
  10. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждён решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; статья 8, часть 13 и приложение 7 - текст на сайте ЕЭК.
  11. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждён решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; статья 4, часть 4.4, пункт 14.
Вопросы и ответы

Перед заказом

Можно ли использовать это сырьё в БАД для рынка ЕАЭС?

Нет. Квиллайя мыльная входит в перечень растений, запрещённых в составе БАД (ТР ТС 021/2011, приложение 7, раздел 1.1), а экстракт квиллайи - один из компонентов этого порошка. Поэтому в БАД для ЕАЭС это сырьё использовать нельзя. Для других рынков и других категорий продукции путь подтверждает специалист по регистрации на этом рынке; применимость в обычных пищевых продуктах и кормах в ЕАЭС мы не проверяли.

Из чего состоит сырьё и в каких формах его используют?

Это порошок рисовых зародышей и сои, ферментированных молочнокислыми бактериями растительного происхождения, с экстрактами юкки и квиллайи. Пример состава от производителя: резистентный декстрин, галактоолигосахаридный сироп, ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои, экстракт юкки, экстракт квиллайи, лимонная кислота; содержит компонент из сои. Производитель рекомендует 300-500 мг в сутки; в исследованиях использовали твёрдые капсулы, подтверждено применение в желе-стиках с нагревом. Порошок кислый, pH раствора 5 % - 2,6-3,6.

Какие показатели качества и безопасности есть?

По спецификации: влажность не более 10 %, pH 2,6-3,6, мышьяк (по As₂O₃) не более 2,0 мг/кг, тяжёлые металлы (по Pb) не более 20 мг/кг, общее микробное число не более 3 000 КОЕ/г, БГКП отрицательно, дрожжи и плесени не более 300 КОЕ/г. Производитель сообщает о ЛД50 не менее 2 000 мг/кг и NOAEL не менее 2 000 мг/кг в 13-недельном исследовании на крысах и об отрицательном тесте Эймса. Срок годности 3 года. Это сырьё для производства пищевой продукции, оно не является лекарственным средством.

Какие минимальный заказ, цена, образец и условия поставки?

Минимальный заказ - 1 кг, цена 154 USD/кг; больший объём рассчитываем по количеству. Упаковка - алюминиевый пакет 1 кг. Бесплатный образец 20 г для компаний, разрабатывающих продукт: напишите формат и целевой рынок. Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплаты, если сырьё есть на складе, иначе срок подтверждаем в коммерческом предложении. 100 % предоплата (SWIFT или Stripe), доставка рассчитывается по запросу.
Ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои с юккой и квиллайей, порошок

Готовы сделать первую партию?

Старт с минимального заказа. Бесплатный образец. Спецификация, SDS и CoA партии по запросу.

Сырьё для производства пищевой продукции и БАД. Не является лекарственным средством.

Запросить образец или КП
154 USD/кг
при минимальном заказе · бесплатный образец
Запросить образец

Ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои с юккой и квиллайей, порошок

Японский порошок: рисовые зародыши и соя, ферментированные молочнокислыми бактериями растительного происхождения, и экстракты юкки и квиллайи - двух растений, богатых сапонинами. Производитель рекомендует 300-500 мг в сутки. Для БАД в ЕАЭС не подходит: квиллайя мыльная входит в перечень растений, запрещённых в составе БАД (ТР ТС 021/2011).

Запросить спецификацию
Фасовка
1 кг
Цена
154 USD/кг

Сырьё для производства пищевой продукции. Не является лекарственным средством. В составе БАД в ЕАЭС не применяется - подробности ниже.

Что это за сырьё

Порошок состоит из двух частей. Первая - экстракт рисовых зародышей и сои, ферментированных молочнокислыми бактериями растительного происхождения. Вторая - экстракты юкки и квиллайи, двух растений, богатых сапонинами. Носители - резистентный декстрин и галактоолигосахаридный сироп, в составе также лимонная кислота.

Японский производитель разработал порошок для «этикет-продуктов»: в Японии так называют отдельную категорию товаров, связанных с запахом тела и изо рта. Порошок изучали на людях, животных и в лаборатории; что именно изучали, описано в гиде разработчика ниже. Одно из исследований проводили на кошках.

Ограничение для ЕАЭС

Квиллайя мыльная (Quillaja saponaria Molina) входит в перечень растений и продуктов их переработки, запрещённых для использования в составе БАД: ТР ТС 021/2011, приложение 7, раздел 1.1. Экстракт квиллайи - один из компонентов этого порошка, поэтому для БАД, который регистрируется в ЕАЭС, сырьё не подходит. Мы пишем об этом сразу, чтобы вы не тратили время на образцы и экспертизу.

Сырьё может быть интересно, если вы разрабатываете продукт для рынков вне ЕАЭС: допустимость состава там подтверждает специалист по регистрации на этом рынке. Применимость в других категориях продукции в ЕАЭС, например в обычных пищевых продуктах или кормах для животных, мы не проверяли.

Формы выпуска

По данным производителя, порошок подходит для любой формы выпуска; в исследованиях на людях использовали твёрдые капсулы. Производитель также подтвердил применение в желе-стиках, где рецептура проходит кислую среду и нагрев. При 300-500 мг в сутки это одна-две капсулы, таблетка, стик или желе-стик. Сам порошок кислый, поэтому проверьте вкус и совместимость в вашей матрице.

Если нужен готовый продукт, а не сырьё, мы делаем капсулы, стики и таблетки на собственном заводе Tomioka Plant в префектуре Гумма, от 5 000 штук на SKU; подробности - в разделе контрактное производство БАД. Ограничение по квиллайе для ЕАЭС распространяется и на готовый продукт.

Связанное сырьё

ГАМК 95 % из зародышей риса - ещё одно японское сырьё, которое получают молочнокислым брожением из риса; инактивированные бактерии Lactobacillus crispatus - порошок инактивированных молочнокислых бактерий. Весь каталог - в разделе сырьё для производства БАД.

Цена и документы

Запросить цену, спецификацию или образец

Рисовые зародыши и соя, юкка и квиллайя: что представляет собой каждый компонент и что изучали

Справочный раздел для технологов и специалистов по регистрации. Здесь описаны компоненты порошка и опубликованные данные о них; это не заявления о свойствах данного сырья или готового продукта.

Ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои

Рисовый зародыш - зародыш зерна риса, соя - семена Glycine max. В этом сырье и то и другое ферментируют молочнокислыми бактериями растительного происхождения, и ферментированный экстракт становится основой рецептуры. Штамм в наших документах не указан.

Юкка и квиллайя: два растения, богатые сапонинами

Сапонины - растительные гликозиды: гидрофильная углеводная цепь, соединённая с липофильным агликоном. Благодаря такой амфифильной структуре они образуют устойчивую пену и комплексы с другими молекулами, поэтому в пищевой промышленности их используют как натуральные эмульгаторы и пенообразователи [1].

Юкка - один из основных источников стероидных сапонинов, а экстракты юкки продают как поверхностно-активные добавки для напитков, кормов и косметики; обзор 2021 года описывает 108 сапонинов из восьми видов юкки [2]. Квиллайя мыльная, чилийское «мыльное дерево», даёт тритерпеновые сапонины из коры [3]. В ЕС экстракт квиллайи (E 999) получают водной экстракцией измельчённой внутренней коры или древесины дерева и применяют как эмульгатор и пенообразователь; при переоценке 2019 года EFSA установило для этой добавки допустимое суточное потребление 3 мг сапонинов на кг массы тела [4]. В США квиллайя (Quillaja saponaria) и юкка Шидигера (Yucca schidigera) входят в перечень натуральных веществ, которые можно применять в пищевых продуктах вместе с ароматизаторами [5].

В наших документах компоненты названы «экстракт юкки» и «экстракт квиллайи»; вид юкки и содержание сапонинов не указаны.

Что изучали в исследованиях юкки в кормах

Обзор 2026 года об экстракте юкки как кормовой добавке для свиней, птицы, жвачных и рыб охватывает исследования роста, обмена аммиачного азота и выбросов аммиака и метана. Авторы отмечают, что величина и устойчивость эффектов сильно зависят от вида животных, дозы и условий, а большая часть данных получена в контролируемых опытах, а не в промышленных условиях [6].

Запаховые соединения микробного происхождения

Скатол (3-метилиндол) - соединение с сильным неприятным запахом и очень низким порогом восприятия; оно образуется, когда микроорганизмы расщепляют аминокислоту триптофан. Обзор 2026 года для животноводства описывает, как белок рациона, кишечная микробиота и условия среды влияют на его образование [7].

Внеклеточные везикулы молочнокислых бактерий

Бактерии, которые используют в пищевой ферментации, в том числе молочнокислые, выделяют внеклеточные везикулы - сферические частицы с мембранной оболочкой размером примерно 20-400 нм. Исследования их свойств и взаимодействия с клетками хозяина быстро развиваются, и обзоры отмечают открытые вопросы применения везикул как постбиотиков [8]. Обзор 2026 года добавляет, что методы выделения везикул и описания их неоднородности пока не стандартизованы, а регуляторные подходы ещё предстоит выработать [9].

Производитель называет везикулы в этом порошке экзосомами и сообщает о пике HPLC-SEC при времени удерживания, которое относит к ним; в научной литературе о бактериях обычно говорят о внеклеточных везикулах. Число частиц, распределение по размеру и штамм-источник в наших документах не указаны.

Что изучал производитель

Производитель провёл с этим порошком исследования, перечисленные ниже. Это данные производителя, а не рецензируемые публикации; мы описываем только их дизайн, это не заявления о свойствах сырья или готового продукта.

  • Оценка запаха стула (люди): 24 здоровых взрослых 20-60 лет после периода наблюдения 7-10 дней две недели принимали 510 мг в сутки в капсулах перед сном; интенсивность и неприятность запаха стула оценивали по 6- и 7-балльной шкале до и после приёма.
  • Анкета о работе кишечника (люди): 15 взрослых 20-59 лет со стулом три-пять раз в неделю 14 дней принимали 500 мг в сутки в твёрдых капсулах перед сном; частоту, число дней и объём стула фиксировали по анкете до и после приёма.
  • Изовалериановая кислота в поте (один участник): здоровый взрослый однократно принял 750 мг; изовалериановую кислоту в поте с кончиков пальцев после 15 минут езды на велотренажёре измеряли до приёма и через 60 и 120 минут.
  • Запах чеснока (in vitro): 300 мг порошка смешивали со 100, 300 или 500 мг тёртого чеснока в закрытой ёмкости при 37 °C; запах оценивали органолептически в сравнении с контролем.
  • Запах мочи кошек (животные): шесть кошек семь дней получали стандартный корм с добавлением 300 мг порошка или без него; запах мочи оценивали три ассистента в присутствии ветеринарного врача.
  • Везикулы и клетки кожи (лаборатория): анализ HPLC-SEC для обнаружения везикул и тест пролиферации эпидермальных кератиноцитов с порошком в концентрации 10 и 40 ppm и с очищенными везикулами в концентрации 30 и 100 ppm.

Производитель также сообщает об испытаниях безопасности: острая пероральная токсичность на крысах - ЛД50 не менее 2 000 мг/кг массы тела; 13-недельное исследование при повторном пероральном введении самцам и самкам крыс - NOAEL не менее 2 000 мг/кг массы тела; тест Эймса на обратные мутации у бактерий - отрицательно.

Регуляторный статус в ЕАЭС

БАД в ЕАЭС - специализированная пищевая продукция: до ввода в оборот нужно свидетельство о государственной регистрации (СГР), держатель - резидент ЕАЭС. К использованию при производстве БАД не допускаются растения и продукты их переработки, перечисленные в приложении 7 к ТР ТС 021/2011 (статья 8, часть 13). Квиллайя мыльная (Quillaja saponaria Molina, все части) стоит в разделе 1.1 этого приложения, поэтому сырьё с экстрактом квиллайи в составе БАД для ЕАЭС не подходит [10]. Юкка нитевидная (Yucca filamentosa, листья) указана в разделе 1.2 - среди растений, которые нельзя включать в однокомпонентные БАД; вид юкки в нашем сырье не указан.

Соя входит в перечень компонентов, которые в ЕАЭС указывают в составе как способные вызывать аллергические реакции [11]. Для рынков вне ЕАЭС классификацию готового продукта, допустимые формулировки и слово «экзосомы» на этикетке определяют правила этого рынка, а регистрацию готового продукта оформляет импортёр или владелец бренда.

Источники

  1. Обзор «Сапонины: функциональность и применение в пищевых продуктах» - International Journal of Molecular Sciences, 2023, DOI 10.3390/ijms241713538.
  2. Обзор структуры, активности и методов определения сапонинов юкки - Molecules, 2021, DOI 10.3390/molecules26175251.
  3. Обзор гетерологичного биосинтеза сапонинов Quillaja saponaria - Microbial Cell Factories, 2026, DOI 10.1186/s12934-026-03034-6.
  4. EFSA: переоценка экстракта квиллайи (E 999) как пищевой добавки - EFSA Journal, 2019, DOI 10.2903/j.efsa.2019.5622.
  5. Свод федеральных правил США, 21 CFR 172.510: натуральные ароматизирующие вещества и натуральные вещества, применяемые вместе с ароматизаторами - eCFR.
  6. Обзор применения экстракта Yucca schidigera в кормах для скота, птицы и аквакультуры - Animals, 2026, DOI 10.3390/ani16152376.
  7. Обзор образования, метаболизма и снижения скатола в животноводстве - Bioresource Technology, 2026, DOI 10.1016/j.biortech.2026.134491.
  8. Обзор роли внеклеточных везикул пробиотических бактерий в иммунной сигнализации кишечника - Biochemical Society Transactions, 2025, DOI 10.1042/BST20240150.
  9. Обзор внеклеточных везикул молочнокислых бактерий как постбиотических факторов - Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2026, DOI 10.1007/s12602-026-11223-3.
  10. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждён решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; статья 8, часть 13 и приложение 7 - текст на сайте ЕЭК.
  11. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждён решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; статья 4, часть 4.4, пункт 14.
Ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои с юккой и квиллайей, порошок
Есть вопросы? Мы готовы ответить.

Часто задаваемые вопросы

  • Можно ли использовать это сырьё в БАД для рынка ЕАЭС?

    Нет. Квиллайя мыльная входит в перечень растений, запрещённых в составе БАД (ТР ТС 021/2011, приложение 7, раздел 1.1), а экстракт квиллайи - один из компонентов этого порошка. Поэтому в БАД для ЕАЭС это сырьё использовать нельзя. Для других рынков и других категорий продукции путь подтверждает специалист по регистрации на этом рынке; применимость в обычных пищевых продуктах и кормах в ЕАЭС мы не проверяли.

  • Из чего состоит сырьё и в каких формах его используют?

    Это порошок рисовых зародышей и сои, ферментированных молочнокислыми бактериями растительного происхождения, с экстрактами юкки и квиллайи. Пример состава от производителя: резистентный декстрин, галактоолигосахаридный сироп, ферментированный экстракт рисовых зародышей и сои, экстракт юкки, экстракт квиллайи, лимонная кислота; содержит компонент из сои. Производитель рекомендует 300-500 мг в сутки; в исследованиях использовали твёрдые капсулы, подтверждено применение в желе-стиках с нагревом. Порошок кислый, pH раствора 5 % - 2,6-3,6.

  • Какие показатели качества и безопасности есть?

    По спецификации: влажность не более 10 %, pH 2,6-3,6, мышьяк (по As₂O₃) не более 2,0 мг/кг, тяжёлые металлы (по Pb) не более 20 мг/кг, общее микробное число не более 3 000 КОЕ/г, БГКП отрицательно, дрожжи и плесени не более 300 КОЕ/г. Производитель сообщает о ЛД50 не менее 2 000 мг/кг и NOAEL не менее 2 000 мг/кг в 13-недельном исследовании на крысах и об отрицательном тесте Эймса. Срок годности 3 года. Это сырьё для производства пищевой продукции, оно не является лекарственным средством.

  • Какие минимальный заказ, цена, образец и условия поставки?

    Минимальный заказ - 1 кг, цена 154 USD/кг; больший объём рассчитываем по количеству. Упаковка - алюминиевый пакет 1 кг. Бесплатный образец 20 г для компаний, разрабатывающих продукт: напишите формат и целевой рынок. Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплаты, если сырьё есть на складе, иначе срок подтверждаем в коммерческом предложении. 100 % предоплата (SWIFT или Stripe), доставка рассчитывается по запросу.

ОБРАЗЦЫ

Попробуйте перед заказом