100 % предоплата, SWIFT или Stripe. Объём выше минимального заказа рассчитываем по количеству; доставка по запросу
Сырьё для БАД
·
Дрожжевые экстракты
·
Япония

Дрожжевой экстракт с глутатионом 20%

Сырьё для производства БАД: дрожжевой экстракт из чистой культуры дрожжей торула с общим содержанием глутатиона не менее 20,0 % (метод DTNB-ВЭЖХ). Без носителя - 100 % дрожжевой экстракт. Произведено в Японии, оптом от 1 кг.

1 кг
Минимальный заказ
490 USD/кг
Цена при минимальном заказе
20 г
Бесплатный образец
Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплатыДоставка рассчитывается по запросуSWIFT или Stripe
Дрожжевой экстракт с глутатионом 20%
Спецификация · CoA партии

Ключевые показатели

Решает CoA вашей партии
Общий глутатион
не менее 20,0 %
метод DTNB-ВЭЖХ
Состав
100 %
дрожжевой экстракт, без носителя
Влажность
не более 6,0 %
1 г, 105 °C, 4 ч
Тяжёлые металлы
не более 20 мг/кг
мышьяк не более 2 мг/кг
КМАФАнМ
не более 3 000 КОЕ/г
БГКП: отрицательно
Срок годности
2 года
с даты производства, при комнатной температуре
Показатели партии измеряются и указываются в CoA каждой партии. Натуральное сырьё меняется от сезона и урожая, поэтому мы даём цифры той партии, которую вы получите, а не одно усреднённое число.
Что это
Дрожжевой экстракт из чистой культуры дрожжей торула с общим содержанием глутатиона не менее 20,0 %. Состав: дрожжевой экстракт 100 %, без носителя. Произведено в Японии
Форма
Порошок от светло-жёлтого до светло-жёлто-коричневого цвета со слабым характерным дрожжевым запахом, просеян через сито 40 меш. Производитель позиционирует грейд прежде всего для напитков и желе; применяется также в таблетках и капсулах
Срок годности
2 года с даты производства. Хранить при комнатной температуре, без прямого солнечного света; после вскрытия плотно закрыть и использовать в короткий срок
Упаковка
Алюминиевые ламинированные пакеты по 1 кг, 10 штук в коробке, или полиэтиленовый мешок 10 кг в коробке (фасовка производителя). Минимальный заказ 1 кг
Срок отгрузки
Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплаты
Условия
100 % предоплата, SWIFT или Stripe. Объём выше минимального заказа рассчитываем по количеству; доставка по запросу
Цена и документы

Запросить цену, спецификацию или образец

Напишите, какой продукт вы разрабатываете и какие документы нужны. Ответим из Японии в течение одного рабочего дня: спецификация, SDS и CoA текущей партии.

Бесплатный образец для компаний, разрабатывающих продукт
Расчёт цены на объём выше минимального заказа
Спецификация, SDS и CoA партии по запросу

Запрос образца или коммерческого предложения

Все поля обязательны. Только корпоративная почта.
Производство

Как это производится

По технологическому листу производителя процесс идёт одним непрерывным потоком - от экстракции дрожжей торула до рентгеновского контроля упакованного порошка. После отделения клеток экстракт проходит стадию окисления, очистку от взвеси и дезодорацию, затем его концентрируют, стерилизуют нагреванием и высушивают.

Посторонние примеси контролируют на нескольких этапах: центрифугирование, фильтрация, сито 40 меш, магнитный сепаратор 0,5 Тл на линии мешков 10 кг и рентгеновский контроль каждой упаковки. За микробиологическую чистоту отвечает тепловая стерилизация.

Непрерывная экстракция

Шаг 1 · дрожжи торула

Экстракт получают из чистой культуры дрожжей торула

Отделение клеток и экстракта

Шаг 2 · центрифугирование

Клетки дрожжей удаляют, экстракт отделяют

Стадия окисления

Шаг 3 · реакция окисления

Отдельная стадия окисления в схеме производителя

Очистка и дезодорация

Шаг 4 · фильтрация

Экстракт очищают от взвеси и устраняют запах

Концентрирование и стерилизация

Шаг 5 · нагрев

Концентрат стерилизуют нагреванием

Сушка

Шаг 6 · порошок

Экстракт высушивают до светло-жёлтого порошка

Просеивание и магнитный сепаратор

Шаг 7 · 40 меш

Магнитный сепаратор 0,5 Тл на линии мешков 10 кг

Фасовка и рентгеновский контроль

Шаг 8 · рентген

Тест-образцы из нержавеющей стали: 1,0 мм для мешков 10 кг, 0,7 мм для пакетов 1 кг

Спецификация

Спецификация кратко

Грейд, описанный на этой странице. Другие грейды, если они есть, специфицируем по запросу.

Идентификация и состав

  • Наименование: дрожжевой экстракт торула с цистеиновыми пептидами, стандартизованный по общему глутатиону
  • Состав: дрожжевой экстракт 100 % (технологический лист производителя)
  • Продуцент: дрожжи торула, чистая культура
  • Страна происхождения: Япония - и дрожжевое сырьё, и экстракт
  • Аллергены: в производстве не используются (по японскому перечню аллергенов)
  • ГМО: генно-модифицированные культуры не используются
  • Сырьё от крупного рогатого скота: не используется
  • Остатки пестицидов: соответствует японской системе позитивного списка
  • Наименование в Японии: «дрожжевой экстракт»; в ЕАЭС наименование в составе определяет держатель СГР

Процесс и профиль активных веществ

  • Процесс: непрерывная экстракция дрожжей торула, отделение клеток, отделение экстракта, реакция окисления, очистка от взвеси, дезодорация, концентрирование, тепловая стерилизация, сушка, просеивание через сито 40 меш, магнитный сепаратор, взвешивание и фасовка, рентгеновский контроль
  • Активное вещество: глутатион - трипептид гамма-глутамил-цистеинил-глицин; производитель объединяет его с родственными цистеинсодержащими пептидами под названием «цистеиновые пептиды»
  • Метод: общий глутатион методом DTNB-ВЭЖХ, не менее 20,0 %
  • Восстановленная и окисленная формы: спецификация нормирует общий глутатион, отдельного соотношения форм нет
  • Потребление по данным производителя: 250 мг экстракта этого грейда в сутки в японских рецептурах; для БАД в ЕАЭС допустимое количество оценивают при экспертизе
  • Другой грейд: 15 % с декстрином для таблеток, капсул, гранул и сухих напитков; спецификация по запросу

Аналитические показатели

  • Внешний вид: порошок от светло-жёлтого до светло-жёлто-коричневого цвета со слабым характерным дрожжевым запахом (органолептический метод)
  • Общий глутатион: не менее 20,0 % (DTNB-ВЭЖХ)
  • Влажность: не более 6,0 % (навеска 1 г, 105 °C, 4 часа)

Контаминанты, микробиология и безопасность

  • Тяжёлые металлы: не более 20 ppm, то есть 20 мг/кг (метод японского сборника спецификаций и стандартов пищевых добавок)
  • Мышьяк: не более 2 ppm, то есть 2 мг/кг (тот же метод)
  • КМАФАнМ (общее микробное число): не более 3 000 КОЕ/г (японское руководство по санитарному контролю пищевых продуктов)
  • БГКП (колиформы): отрицательно
  • Дрожжи и плесени: не более 100 КОЕ/г
  • Контроль посторонних примесей: центрифугирование, фильтрация, сито 40 меш; мешки 10 кг - магнитный сепаратор 0,5 Тл и рентген с тест-образцом из нержавеющей стали 1,0 мм; пакеты 1 кг - рентген с тест-образцом 0,7 мм
  • Микробиологический контроль: тепловая стерилизация
  • Для СГР в ЕАЭС: показатели безопасности по ТР ТС 021/2011 подтверждает аккредитованная лаборатория; свинец, кадмий и ртуть в спецификации производителя отдельно не нормируются

Срок годности, хранение и упаковка

  • Срок годности: 2 года с даты производства; дата указана на коробке и на каждом пакете 1 кг
  • Хранение: при комнатной температуре, без прямого солнечного света; после вскрытия плотно закрыть и использовать в короткий срок
  • Упаковка: алюминиевые ламинированные пакеты по 1 кг, 10 штук в коробке, или полиэтиленовый мешок 10 кг в коробке
  • Минимальный заказ: 1 кг, один пакет
  • Срок отгрузки: из Японии через 1-1,5 недели после оплаты
  • Документы: спецификация производителя по запросу
SPEC
Спецификация продукта, PDF. По запросу через форму.
CoA
Сертификат анализа. На каждую партию, идёт вместе с товаром.
SDS
Паспорт безопасности. По запросу через форму.

Значения в карточке партии приведены как пример, а не как спецификация; решает CoA вашей партии.

Напрямую из Японии

Как мы работаем

Японская торговая компания, поставляющая напрямую владельцам брендов и контрактным производителям. Между вами и документами нет дистрибьютора.

CoA на вашу партию

Каждая отгрузка идёт с сертификатом анализа своей партии: измеренные показатели и полная панель безопасности.

Старт с минимального заказа

Небольшой первый заказ позволяет сделать пилотную партию до закупки объёма. Большие объёмы рассчитываем по количеству и условиям поставки.

Бесплатный образец

Для компаний, разрабатывающих продукт. Напишите планируемый формат, и мы честно скажем, чего ожидать.

Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели

После поступления оплаты. Доставка рассчитывается по запросу. Спецификация и SDS до заказа, CoA вместе с товаром.

Чек-лист закупщика

Что спросить у любого поставщика

Если вы сравниваете сырьё для нового продукта, эти вопросы быстро отделяют один материал от другого.

Кто будет держателем СГР на ваш продукт?

БАД в ЕАЭС - специализированная пищевая продукция (ТР ТС 021/2011, ст. 24): до ввода в оборот нужна государственная регистрация, держателем свидетельства может быть только резидент ЕАЭС. СГР на сам экстракт у нас нет. Для экспертизы мы даём спецификацию производителя; заложите срок регистрации в план до первой коммерческой партии.

Сколько глутатиона будет в суточной порции?

1 г экстракта - не менее 200 мг общего глутатиона. Производитель закладывает в японские рецептуры 250 мг экстракта в сутки, это не менее 50 мг глутатиона. Допустимое количество оценивает экспертиза по Единым санитарным требованиям, поэтому согласуйте дозировку с тем, кто оформляет СГР, до того как фиксировать рецептуру.

Какое содержание глутатиона указывать в расчётах?

Спецификация гарантирует не менее 20,0 % общего глутатиона (DTNB-ВЭЖХ) и не разделяет восстановленную и окисленную формы. Считайте от минимума спецификации или от значения в CoA партии.

Как назвать ингредиент на этикетке?

В Японии этот ингредиент указывают как «дрожжевой экстракт»: там восстановленный глутатион - вещество, которое применяют только в лекарствах. В ЕАЭС наименование ингредиента и указание содержания глутатиона определяются при регистрации; на этикетке БАД обязательна фраза «Не является лекарством».

Нужен ли ветеринарный контроль при ввозе?

Нет: это сырьё микробного происхождения, дрожжевой экстракт, и ветеринарный контроль ЕАЭС к нему не применяется. Окончательную классификацию товара при ввозе подтверждает ваш таможенный брокер.

Нужен ли сертификат халяль?

В нашем комплекте документов на этот продукт сертификатов халяль и кошер нет. Если халяль - условие вашего покупателя или сети, напишите об этом в запросе.

Разработчикам продукта

Гид разработчика

Что представляет собой каждый компонент, что меняет переработка и что изучали опубликованные исследования сырья. Без заявлений о лечебных свойствах; ссылки на источники по запросу.

Сырьё для производства пищевой продукции и БАД. Не является лекарственным средством.

Если вам нужен готовый продукт, а не сырьё, подробности в разделе контрактное производство БАД: капсулы, таблетки и стики на нашем заводе в Томиоке (префектура Гумма, Япония), от 5 000 единиц на SKU.

Для каких продуктов берут это сырьё

Дрожжевой экстракт с глутатионом берут производители БАД и функциональных напитков, которым нужен глутатион в составе пищевого ингредиента, а не в виде отдельной субстанции. Производитель позиционирует грейд 20 % прежде всего для напитков и желе в пакетах; его используют и в таблетках, и в твёрдых капсулах.

В японских рецептурах производителя этот грейд сочетают с витамином C и коллагеном в бьюти-напитках и желе. Грейд 15 % встречается в таблетках с витамином C и коллагеном и в сухих спортивных напитках с сывороточным протеином и глутамином.

Что даёт содержание 20 %

1 г экстракта содержит не менее 200 мг общего глутатиона, 250 мг экстракта - не менее 50 мг. Носителя нет: весь порошок - дрожжевой экстракт, и строка состава остаётся короткой. Это арифметика, а не рекомендация по дозировке.

Грейды

Эта страница и спецификация относятся к грейду 20 %. У производителя есть и грейд 15 % с декстрином для таблеток, капсул, гранул и сухих напитков; его спецификацию пришлём по запросу.

Связанное сырьё

Глутатион: что это за вещество, откуда его берут и что известно из исследований

Трипептид с тиоловой группой

Глутатион - трипептид из трёх аминокислот: глутаминовой кислоты, цистеина и глицина (гамма-глутамил-цистеинил-глицин). Глутаминовая кислота присоединена к цистеину необычной для пептидов гамма-связью, а реакционный центр молекулы - тиоловая (SH) группа цистеина. Это самый распространённый низкомолекулярный тиол в клетках животных [1].

Восстановленная и окисленная формы

Глутатион существует в восстановленной форме (GSH) и в окисленной - глутатиондисульфид (GSSG), в котором две молекулы соединены через атомы серы. Пара GSH/GSSG - главная окислительно-восстановительная пара клеток животных. Организм синтезирует глутатион сам, в две ферментные стадии из глутамата, цистеина и глицина; одно из ограничений синтеза - доступность цистеина [1].

Что глутатион делает в клетке

Глутатион участвует в восстановлении окислителей и в связывании (конъюгации) электрофильных соединений и поддерживает окислительно-восстановительный баланс клетки [2]. Когда фермент глутатионпероксидаза восстанавливает пероксид водорода, GSH превращается в GSSG, а глутатионредуктаза возвращает его в восстановленную форму.

Глутатион в обычной еде

Глутатион есть во многих продуктах. В американском исследовании продуктов из национального пищевого опросника молочные продукты, крупы и хлеб содержали мало глутатиона, фрукты и овощи - от умеренного до высокого количества, свежеприготовленное мясо - относительно много. Замороженные продукты сохраняли уровень, близкий к свежим, а большинство других способов переработки и консервирования давали большие потери [3].

Почему дрожжи

Глутатион - самый распространённый небелковый тиол живых организмов. В промышленном производстве глутатиона брожением используют дрожжи Saccharomyces cerevisiae и Candida utilis [4]; Candida utilis - это и есть дрожжи торула, из которых получают это сырьё.

Дрожжевой экстракт, а не субстанция

Глутатион можно ввести в рецептуру двумя путями: как выделенную субстанцию или в составе дрожжевого экстракта, где глутатион - нормируемый активный компонент. Это сырьё относится ко второму типу. В Японии разница закреплена регулированием: восстановленный глутатион входит в перечень веществ, применяемых только в лекарствах, поэтому в японских пищевых продуктах используют дрожжевые экстракты с глутатионом и указывают их в составе как «дрожжевой экстракт». На ЕАЭС эта японская норма не распространяется: наименование ингредиента и указание содержания глутатиона определяются при регистрации готового продукта.

Что изучали в исследованиях на людях

Повышает ли приём глутатиона внутрь его уровень в организме, проверяли в рандомизированных исследованиях. В них использовали выделенный глутатион, а не этот дрожжевой экстракт.

  • 4 недели, 500 мг дважды в день. Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование у 40 здоровых взрослых: измеряли маркеры окислительного стресса в моче (F2-изопростаны, 8-OHdG) и глутатион в эритроцитах [5].
  • 6 месяцев, 250 или 1 000 мг в сутки. Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование у 54 некурящих взрослых: измеряли глутатион в цельной крови, эритроцитах, плазме, лимфоцитах и клетках слизистой щеки [6].

Исследования различались длительностью и дозой, и их выводы об уровне глутатиона в организме разошлись, поэтому вопрос усвоения при приёме внутрь остаётся открытым. Оба исследования проведены не на этом сырье и не являются обещанием эффекта.

Регуляторный статус в ЕАЭС

БАД в ЕАЭС - специализированная пищевая продукция: до ввода в оборот нужно свидетельство о государственной регистрации (СГР), держатель - резидент ЕАЭС, свидетельство действует на всей территории Союза. Допустимые суточные количества биологически активных веществ в БАД установлены Едиными санитарными требованиями (глава II, раздел 1); количество глутатиона в вашем продукте оценивают при экспертизе. На этикетке БАД обязательна фраза «Не является лекарством», лечебные заявления запрещены. Сырьё микробного происхождения, ветеринарный контроль ЕАЭС к нему не применяется. Для экспертизы мы даём спецификацию производителя.

Глоссарий

  • Общий глутатион - сумма восстановленной и окисленной форм глутатиона.
  • DTNB-ВЭЖХ - определение глутатиона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с реактивом Эллмана (DTNB), который реагирует с тиоловыми группами.
  • Цистеиновые пептиды - общее название пептидов, содержащих цистеин; так производитель называет глутатион и родственные пептиды в экстракте.
  • КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, «общее микробное число».
  • БГКП - бактерии группы кишечных палочек (колиформы).
  • КОЕ - колониеобразующая единица, единица счёта микроорганизмов на грамм.
  • СГР - свидетельство о государственной регистрации продукции в ЕАЭС.

Источники

  1. Метаболизм глутатиона - Journal of Nutrition, 2004, DOI 10.1093/jn/134.3.489.
  2. Защитные функции, измерение и биосинтез глутатиона - Molecular Aspects of Medicine, 2009, DOI 10.1016/j.mam.2008.08.006.
  3. Глутатион в продуктах питания - Nutrition and Cancer, 1992, DOI 10.1080/01635589209514173.
  4. Биотехнологическое получение глутатиона - Applied Microbiology and Biotechnology, 2004, DOI 10.1007/s00253-004-1751-y.
  5. Рандомизированное исследование, 4 недели - Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2011, DOI 10.1089/acm.2010.0716.
  6. Рандомизированное исследование, 6 месяцев - European Journal of Nutrition, 2015, DOI 10.1007/s00394-014-0706-z.
Вопросы и ответы

Перед заказом

Что это за сырьё и сколько в нём глутатиона?

Это дрожжевой экстракт из чистой культуры дрожжей торула, произведённый в Японии. Спецификация задаёт не менее 20,0 % общего глутатиона (метод DTNB-ВЭЖХ) и не разделяет восстановленную и окисленную формы; в процессе производителя есть стадия окисления. Носителя нет - 100 % дрожжевой экстракт, порошок светло-жёлтого цвета со слабым дрожжевым запахом. Сырьё для производства пищевой продукции и БАД, не является лекарственным средством.

Какие минимальный заказ, цена, образец и условия поставки?

Минимальный заказ - 1 кг, один пакет, по цене 490 USD/кг; больший объём, в том числе мешки 10 кг, рассчитываем по количеству. Бесплатный образец 20 г - для компаний, разрабатывающих продукт. Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплаты, 100 % предоплата (SWIFT или Stripe), доставка рассчитывается по запросу.

Что нужно для ввоза в ЕАЭС и регистрации продукта?

Готовый БАД регистрирует заявитель-резидент ЕАЭС (СГР); для экспертизы мы даём спецификацию производителя. Сырьё микробного происхождения, ветеринарный контроль при ввозе не применяется; классификацию товара подтверждает ваш брокер. На этикетке БАД нужна фраза «Не является лекарством». Сертификатов халяль и кошер в нашем комплекте документов нет.

Какой состав, аллергены и показатели безопасности?

По технологическому листу производителя - 100 % дрожжевой экстракт из дрожжей торула; аллергены, генно-модифицированные культуры и сырьё от крупного рогатого скота не используются. Спецификация: тяжёлые металлы не более 20 мг/кг, мышьяк не более 2 мг/кг, КМАФАнМ не более 3 000 КОЕ/г, БГКП - отрицательно, дрожжи и плесени не более 100 КОЕ/г. Свинец, кадмий и ртуть для СГР определяет аккредитованная лаборатория. Срок годности - 2 года с даты производства.
Дрожжевой экстракт с глутатионом 20%

Готовы сделать первую партию?

Старт с минимального заказа. Бесплатный образец. Спецификация, SDS и CoA партии по запросу.

Сырьё для производства пищевой продукции и БАД. Не является лекарственным средством.

Запросить образец или КП
490 USD/кг
при минимальном заказе · бесплатный образец
Запросить образец

Дрожжевой экстракт с глутатионом 20%

Сырьё для производства БАД: дрожжевой экстракт из чистой культуры дрожжей торула с общим содержанием глутатиона не менее 20,0 % (метод DTNB-ВЭЖХ). Без носителя - 100 % дрожжевой экстракт. Произведено в Японии, оптом от 1 кг.

Запросить спецификацию
Фасовка
1 кг
Цена
490 USD/кг

Сырьё для производства пищевой продукции и БАД. Не является лекарственным средством.

Если вам нужен готовый продукт, а не сырьё, подробности в разделе контрактное производство БАД: капсулы, таблетки и стики на нашем заводе в Томиоке (префектура Гумма, Япония), от 5 000 единиц на SKU.

Для каких продуктов берут это сырьё

Дрожжевой экстракт с глутатионом берут производители БАД и функциональных напитков, которым нужен глутатион в составе пищевого ингредиента, а не в виде отдельной субстанции. Производитель позиционирует грейд 20 % прежде всего для напитков и желе в пакетах; его используют и в таблетках, и в твёрдых капсулах.

В японских рецептурах производителя этот грейд сочетают с витамином C и коллагеном в бьюти-напитках и желе. Грейд 15 % встречается в таблетках с витамином C и коллагеном и в сухих спортивных напитках с сывороточным протеином и глутамином.

Что даёт содержание 20 %

1 г экстракта содержит не менее 200 мг общего глутатиона, 250 мг экстракта - не менее 50 мг. Носителя нет: весь порошок - дрожжевой экстракт, и строка состава остаётся короткой. Это арифметика, а не рекомендация по дозировке.

Грейды

Эта страница и спецификация относятся к грейду 20 %. У производителя есть и грейд 15 % с декстрином для таблеток, капсул, гранул и сухих напитков; его спецификацию пришлём по запросу.

Связанное сырьё

Цена и документы

Запросить цену, спецификацию или образец

Глутатион: что это за вещество, откуда его берут и что известно из исследований

Трипептид с тиоловой группой

Глутатион - трипептид из трёх аминокислот: глутаминовой кислоты, цистеина и глицина (гамма-глутамил-цистеинил-глицин). Глутаминовая кислота присоединена к цистеину необычной для пептидов гамма-связью, а реакционный центр молекулы - тиоловая (SH) группа цистеина. Это самый распространённый низкомолекулярный тиол в клетках животных [1].

Восстановленная и окисленная формы

Глутатион существует в восстановленной форме (GSH) и в окисленной - глутатиондисульфид (GSSG), в котором две молекулы соединены через атомы серы. Пара GSH/GSSG - главная окислительно-восстановительная пара клеток животных. Организм синтезирует глутатион сам, в две ферментные стадии из глутамата, цистеина и глицина; одно из ограничений синтеза - доступность цистеина [1].

Что глутатион делает в клетке

Глутатион участвует в восстановлении окислителей и в связывании (конъюгации) электрофильных соединений и поддерживает окислительно-восстановительный баланс клетки [2]. Когда фермент глутатионпероксидаза восстанавливает пероксид водорода, GSH превращается в GSSG, а глутатионредуктаза возвращает его в восстановленную форму.

Глутатион в обычной еде

Глутатион есть во многих продуктах. В американском исследовании продуктов из национального пищевого опросника молочные продукты, крупы и хлеб содержали мало глутатиона, фрукты и овощи - от умеренного до высокого количества, свежеприготовленное мясо - относительно много. Замороженные продукты сохраняли уровень, близкий к свежим, а большинство других способов переработки и консервирования давали большие потери [3].

Почему дрожжи

Глутатион - самый распространённый небелковый тиол живых организмов. В промышленном производстве глутатиона брожением используют дрожжи Saccharomyces cerevisiae и Candida utilis [4]; Candida utilis - это и есть дрожжи торула, из которых получают это сырьё.

Дрожжевой экстракт, а не субстанция

Глутатион можно ввести в рецептуру двумя путями: как выделенную субстанцию или в составе дрожжевого экстракта, где глутатион - нормируемый активный компонент. Это сырьё относится ко второму типу. В Японии разница закреплена регулированием: восстановленный глутатион входит в перечень веществ, применяемых только в лекарствах, поэтому в японских пищевых продуктах используют дрожжевые экстракты с глутатионом и указывают их в составе как «дрожжевой экстракт». На ЕАЭС эта японская норма не распространяется: наименование ингредиента и указание содержания глутатиона определяются при регистрации готового продукта.

Что изучали в исследованиях на людях

Повышает ли приём глутатиона внутрь его уровень в организме, проверяли в рандомизированных исследованиях. В них использовали выделенный глутатион, а не этот дрожжевой экстракт.

  • 4 недели, 500 мг дважды в день. Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование у 40 здоровых взрослых: измеряли маркеры окислительного стресса в моче (F2-изопростаны, 8-OHdG) и глутатион в эритроцитах [5].
  • 6 месяцев, 250 или 1 000 мг в сутки. Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование у 54 некурящих взрослых: измеряли глутатион в цельной крови, эритроцитах, плазме, лимфоцитах и клетках слизистой щеки [6].

Исследования различались длительностью и дозой, и их выводы об уровне глутатиона в организме разошлись, поэтому вопрос усвоения при приёме внутрь остаётся открытым. Оба исследования проведены не на этом сырье и не являются обещанием эффекта.

Регуляторный статус в ЕАЭС

БАД в ЕАЭС - специализированная пищевая продукция: до ввода в оборот нужно свидетельство о государственной регистрации (СГР), держатель - резидент ЕАЭС, свидетельство действует на всей территории Союза. Допустимые суточные количества биологически активных веществ в БАД установлены Едиными санитарными требованиями (глава II, раздел 1); количество глутатиона в вашем продукте оценивают при экспертизе. На этикетке БАД обязательна фраза «Не является лекарством», лечебные заявления запрещены. Сырьё микробного происхождения, ветеринарный контроль ЕАЭС к нему не применяется. Для экспертизы мы даём спецификацию производителя.

Глоссарий

  • Общий глутатион - сумма восстановленной и окисленной форм глутатиона.
  • DTNB-ВЭЖХ - определение глутатиона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с реактивом Эллмана (DTNB), который реагирует с тиоловыми группами.
  • Цистеиновые пептиды - общее название пептидов, содержащих цистеин; так производитель называет глутатион и родственные пептиды в экстракте.
  • КМАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, «общее микробное число».
  • БГКП - бактерии группы кишечных палочек (колиформы).
  • КОЕ - колониеобразующая единица, единица счёта микроорганизмов на грамм.
  • СГР - свидетельство о государственной регистрации продукции в ЕАЭС.

Источники

  1. Метаболизм глутатиона - Journal of Nutrition, 2004, DOI 10.1093/jn/134.3.489.
  2. Защитные функции, измерение и биосинтез глутатиона - Molecular Aspects of Medicine, 2009, DOI 10.1016/j.mam.2008.08.006.
  3. Глутатион в продуктах питания - Nutrition and Cancer, 1992, DOI 10.1080/01635589209514173.
  4. Биотехнологическое получение глутатиона - Applied Microbiology and Biotechnology, 2004, DOI 10.1007/s00253-004-1751-y.
  5. Рандомизированное исследование, 4 недели - Journal of Alternative and Complementary Medicine, 2011, DOI 10.1089/acm.2010.0716.
  6. Рандомизированное исследование, 6 месяцев - European Journal of Nutrition, 2015, DOI 10.1007/s00394-014-0706-z.
Дрожжевой экстракт с глутатионом 20%
Есть вопросы? Мы готовы ответить.

Часто задаваемые вопросы

  • Что это за сырьё и сколько в нём глутатиона?

    Это дрожжевой экстракт из чистой культуры дрожжей торула, произведённый в Японии. Спецификация задаёт не менее 20,0 % общего глутатиона (метод DTNB-ВЭЖХ) и не разделяет восстановленную и окисленную формы; в процессе производителя есть стадия окисления. Носителя нет - 100 % дрожжевой экстракт, порошок светло-жёлтого цвета со слабым дрожжевым запахом. Сырьё для производства пищевой продукции и БАД, не является лекарственным средством.

  • Какие минимальный заказ, цена, образец и условия поставки?

    Минимальный заказ - 1 кг, один пакет, по цене 490 USD/кг; больший объём, в том числе мешки 10 кг, рассчитываем по количеству. Бесплатный образец 20 г - для компаний, разрабатывающих продукт. Отгрузка из Японии через 1-1,5 недели после оплаты, 100 % предоплата (SWIFT или Stripe), доставка рассчитывается по запросу.

  • Что нужно для ввоза в ЕАЭС и регистрации продукта?

    Готовый БАД регистрирует заявитель-резидент ЕАЭС (СГР); для экспертизы мы даём спецификацию производителя. Сырьё микробного происхождения, ветеринарный контроль при ввозе не применяется; классификацию товара подтверждает ваш брокер. На этикетке БАД нужна фраза «Не является лекарством». Сертификатов халяль и кошер в нашем комплекте документов нет.

  • Какой состав, аллергены и показатели безопасности?

    По технологическому листу производителя - 100 % дрожжевой экстракт из дрожжей торула; аллергены, генно-модифицированные культуры и сырьё от крупного рогатого скота не используются. Спецификация: тяжёлые металлы не более 20 мг/кг, мышьяк не более 2 мг/кг, КМАФАнМ не более 3 000 КОЕ/г, БГКП - отрицательно, дрожжи и плесени не более 100 КОЕ/г. Свинец, кадмий и ртуть для СГР определяет аккредитованная лаборатория. Срок годности - 2 года с даты производства.

ОБРАЗЦЫ

Попробуйте перед заказом