DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота) - жирные кислоты, которые не синтезируются в нужных количествах в организме человека. DHA/EPA занимает третье место после витамина С и витаминов группы В по количеству ингредиентов и материалов, принимаемых в добавках. За последние 10 лет уровень их потребления удвоился.
На основании кислот DHA/EPA активно производятся продукты функционального питания.
Можно выделить несколько основных свойств этих кислот, положительно влияющих на организм человека.
- Уменьшение количества лишнего жира.
- Улучшение умственных способностей.
- Уменьшение дискомфорта в коленях.
- Поддержка оптимальной температуры пальцев и других частей тела в холодных условиях.
Исследования показали, что DHA и EPA положительно влияют в психическом лечении, поддержке сна, противоаллергическом и спортивном питании. Так, EPA помогает спортсменам снизить усталость после тренировок.
Отдельно следует отметить влияние DHA на коронавирус. Омега-3 действует на воспалительные и биохимические маркеры у критически больных пациентов, а также способствует предотвращению цитокинового шторма у пациентов с COVID-19.
По мере расширения внутреннего рынка растет и спрос на поставщиков сырья. Компания Iizuka Shoukai предлагает контрактное производство БАДов с присутствием в сырье незаменимых жирных кислот DHA и EPA.
